你或许有过这样的体验：看到鲜红的草莓，口中仿佛泛起甜意；瞥见青柠的图片，舌根便不自觉地收缩——这并非错觉，而是色彩与味觉之间的奇妙联觉现象。科学表明，视觉与味觉在大脑皮层中共享神经通路，使特定色彩能直接唤醒我们的味觉记忆。
红色常与甜味相连，源于人类对成熟果实（如苹果、西瓜）的进化记忆。研究显示，红色包装的饮料会被受试者评价为「更甜」，即便实际含糖量相同。而青色则天然令人联想到未成熟果实与酸性物质，实验证明青色餐具中的食物会被感知为更酸涩——这种跨感官关联深植于我们的生存本能之中。
有趣的是，文化经验也在塑造这种关联：东亚文化中红色常关联辣味（辣椒、红油），而西方则更多关联甜味（红丝绒蛋糕）。下次当你凝视色谱时，不妨细品那无声的味觉交响——原来眼睛，真的是会品尝的器官。
